Trong bối cảnh các vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học, doanh nghiệp, bếp ăn tập thể vẫn còn xảy ra, việc lưu mẫu thức ăn theo quy định của Cục An toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với các cơ sở chế biến suất ăn. Một trong những yếu tố quan trọng giúp quá trình lưu mẫu đúng chuẩn, minh bạch và dễ truy xuất chính là tem lưu mẫu thực phẩm, tem lưu mẫu thức ăn. Vậy tem lưu mẫu là gì, có vai trò như thế nào, cần in những nội dung gì và nên sử dụng chất liệu nào để đảm bảo đúng quy định? Cùng In Tân Phú tìm hiểu chi tiết ngay trong bài viết dưới đây.
Tem lưu mẫu thức ăn là gì?
Tem lưu mẫu thức ăn là loại tem nhãn decal dán dùng để niêm phong các mẫu thức ăn đã được lấy mẫu và lưu trữ trong vòng 24 giờ theo quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.
Loại tem này thường được dán trực tiếp lên:
- Hộp đựng mẫu thức ăn;
- Túi, khay hoặc ly chứa mẫu;
- Bao bì lưu mẫu trong tủ lạnh hoặc tủ bảo quản;
Tem có tác dụng niêm phong – xác nhận thông tin – tránh tráo đổi mẫu, phục vụ cho việc kiểm tra, truy xuất khi có sự cố xảy ra.
Tem lưu mẫu thức ăn là gì?
Đối tượng sử dụng tem lưu mẫu thực phẩm phổ biến gồm có:
- Bếp ăn tập thể công ty, khu công nghiệp;
- Trường học bán trú, nội trú;
- Nhà ăn bệnh viện;
- Đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp;
- …
Vai trò của tem lưu mẫu thức ăn trong kiểm soát an toàn thực phẩm
Việc dán tem lưu mẫu không chỉ mang tính hình thức mà đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ quy trình quản lý an toàn thực phẩm:
Vai trò của tem lưu mẫu thức ăn trong kiểm soát an toàn thực phẩm
- Đảm bảo tính nguyên vẹn của mẫu lưu trong suốt thời gian bảo quản.
- Ngăn ngừa tình trạng tháo gỡ, đánh tráo mẫu thức ăn.
- Hỗ trợ truy xuất nguồn gốc khi xảy ra sự cố ngộ độc.
- Cung cấp đầy đủ thông tin thời gian lưu – hủy mẫu.
- Thể hiện sự chuyên nghiệp và tuân thủ quy định pháp luật của đơn vị chế biến.
- Giúp cơ quan chức năng dễ dàng kiểm tra, đối chiếu hồ sơ.
Nội dung bắt buộc cần có trên tem lưu mẫu thực phẩm
Theo hướng dẫn của cơ quan quản lý ATVSTP, tem lưu mẫu thức ăn cần thể hiện đầy đủ các thông tin sau:
- Tên cơ sở chế biến / đơn vị lưu mẫu;
- Tên món ăn được lưu mẫu;
- Bữa ăn (sáng – trưa – tối);
- Thời gian lấy mẫu (giờ, ngày, tháng, năm);
- Thời gian hủy mẫu (giờ, ngày, tháng, năm);
- Họ tên và chữ ký người lấy mẫu;
Việc trình bày rõ ràng, dễ ghi chú giúp giảm sai sót và thuận tiện khi kiểm tra đột xuất.
Nội dung bắt buộc cần có trên tem lưu mẫu thực phẩm
Chất liệu in tem lưu mẫu thức ăn phổ biến hiện nay
Tem lưu mẫu thực phẩm, thức ăn được xếp vào nhóm tem niêm phong kiểm soát an toàn thực phẩm, do đó yêu cầu cao về độ bám dính, khả năng nhận biết khi bị tháo gỡ và độ bền trong quá trình lưu trữ. Trên thị trường hiện nay, hai chất liệu được sử dụng phổ biến nhất là decal tem vỡ và decal nhựa.
Tem vỡ – Giải pháp niêm phong chống tráo mẫu hiệu quả
Tem vỡ là loại tem chỉ sử dụng một lần, khi có tác động bóc tách, bề mặt tem sẽ vỡ vụn và không thể trở lại cấu trúc ban đầu. Nhờ đặc điểm này, tem vỡ giúp dễ dàng nhận biết mẫu thực phẩm đã bị mở hoặc can thiệp.
Tem vỡ lưu mẫu thức ăn
Ưu điểm nổi bật của tem vỡ:
- Ngăn chặn tình trạng đánh tráo hoặc thay đổi mẫu lưu.
- Khó làm giả, đảm bảo tính nguyên vẹn của mẫu thức ăn.
- Giá thành hợp lý, phù hợp với bếp ăn tập thể, trường học, khu công nghiệp, …
Ngoài tem lưu mẫu thức ăn, tem vỡ còn được ứng dụng rộng rãi trong in tem bảo hành, tem niêm phong hàng hóa, tem chống giả cho nhiều lĩnh vực khác.
Tem decal nhựa – Bền bỉ trong mọi điều kiện bảo quản
Bên cạnh tem vỡ, tem decal nhựa cũng là lựa chọn được nhiều đơn vị ưu tiên, đặc biệt trong môi trường bảo quản khắc nghiệt. Chất liệu nhựa có độ dai, khó rách, chịu nhiệt và chịu ẩm tốt, thích hợp sử dụng trong tủ lạnh, kho đông hoặc môi trường có độ ẩm cao.
Đặc điểm nổi bật của tem nhựa:
- Keo dán chắc chắn, khó bong tróc.
- Khi tháo gỡ sẽ để lại dấu hiệu nhận biết rõ ràng.
- Tuổi thọ sử dụng cao, phù hợp lưu mẫu dài giờ.
Mặc dù giá thành cao hơn tem vỡ giấy, nhưng tem decal nhựa mang lại hiệu quả sử dụng ổn định và linh hoạt trong nhiều điều kiện bảo quản thực phẩm khác nhau.
Kích thước tem lưu mẫu thức ăn thông dụng
Tem lưu mẫu thức ăn thường được thiết kế dạng hình chữ nhật để dễ ghi thông tin và thuận tiện dán lên hộp lưu mẫu. Kích thước tem có thể thay đổi tùy theo nhu cầu sử dụng của từng cơ sở chế biến.
Kích thước tem lưu mẫu thức ăn thông dụng
Một số kích thước tem lưu mẫu phổ biến: 1.2 × 3 cm, 1.5 × 3 cm, 2 × 4 cm, 3 × 5 cm, 3 × 15 cm, 3.5 × 17 cm, …
Ngoài các kích thước tiêu chuẩn, các bếp ăn, trường học, doanh nghiệp hoàn toàn có thể đặt in tem lưu mẫu theo kích thước riêng, đảm bảo phù hợp với khay, hộp hoặc dụng cụ lưu trữ đang sử dụng.
Đặt in tem lưu mẫu thức ăn đúng quy định tại In Tân Phú
In Tân Phú là đơn vị chuyên in tem nhãn thực phẩm, tem niêm phong, tem lưu mẫu thức ăn đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cung cấp giải pháp in ấn đúng quy cách – rõ thông tin – giá thành hợp lý, phù hợp cho bếp ăn tập thể, trường học và doanh nghiệp suất ăn công nghiệp.
Đặt in tem lưu mẫu thức ăn đúng quy định tại In Tân Phú
Lý do nên chọn in tem lưu mẫu thức ăn tại In Tân Phú:
- Tư vấn chất liệu tem phù hợp từng nhu cầu sử dụng.
- Hỗ trợ thiết kế mẫu tem theo yêu cầu, chỉnh sửa mẫu đến khi khách hàng ưng ý.
- Chiết khấu hấp dẫn cho đơn hàng số lượng lớn.
- Hệ thống máy in hiện đại, mực in chất lượng cao, đảm bảo tem sắc nét – đồng đều – bền màu.
- Giao hàng tận nơi, đúng tiến độ.
Tham khảo các mẫu tem decal lưu mẫu thức ăn được sử dụng phổ biến
Sau đây là các mẫu tem lưu thức ăn đẹp, dễ sử dụng đang được áp dụng rộng rãi tại các bếp ăn tập thể và cơ sở chế biến thực phẩm.
Mong rằng bài viết đã phần nào mang đến cho quý khách hàng, quý bạn đọc những thông tin bổ ích về in tem lưu mẫu thức ăn. Nếu bạn cần tư vấn hoặc báo giá về bất cứ dịch vụ in tem nhãn - decal giá rẻ nào của chúng tôi, quý khách có thể truy cập nhanh vào Intanphu.vn để theo dõi đầy đủ thông tin chi tiết hoặc gọi vào hotline để được tư vấn và báo giá nhanh chóng.
____________________________________________________________________________________________________
Bạn đang cần tìm địa chỉ in ấn hộp giấy, túi giấy, decal, ấn phẩm văn phòng chất lượng cao với giá rẻ?
Chúng tôi có thể giúp bạn!
Tư vấn và Báo giá: 0933.270.720
_______________________________________________________________________________________________________
